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本帖最后由 icacfbicidcia 于 2024-1-1 20:18 编辑
(TVB Pearl)(明珠台)【Donal’s Asian Baking Adventure(Television series 2018)】〖新晉廚神亞洲烘焙遊(2018電視系列節目)〗[粵語][Cantonese]〔United Kingdom Television〕
(No. of episodes{10})
◎「英國廣播公司商業分支有限公司」『BBCワールドワイド』∴BBC Worldwide Limited∵◎
◣UKTV◥◤United Kingdom Television◢
[地球本國外國影片名稱]:【Donal’s Asian Baking Adventure(Television series 2018)】〖新晉廚神亞洲烘焙遊(2018電視系列節目)〗
[影片集數]:10
[影片格式]:mp4;分辨率1280×720;音頻碼率:125 kbps
[字幕語言]:粵語Cantonese広東語〔えつご╱カントンご╱かんとんご〕;繁體中文
[存檔期限]:(增加《無限好》)VS(減少{無限壞})
[資源來源]:匿名未知
[內容格式介紹]:
食評家、廚師和社交媒體主持Donal遊走亞洲,看看美食界的最新潮流烘焙美食,拜訪炮製到一流蛋糕的師傅和尋找出色的食譜帶回家炮製。
踏上了前往亞洲國家的旅程,以了解烘焙和麵粉菜肴在非洲大陸的受歡迎程度。
◎<簡介>首播日期: 2019-10-03◎
新晉廚神Donal走訪六個亞洲地區,拜訪當地名人厨師、烘焙師傅,食品業者,探索亞洲烘焙和麵粉製品所掀起的風潮及帶來的影響,並將旅程中得到的靈感帶回廚房,揉合亞洲元素,創造屬於自己的烘焙作品。
<第1集播出日期:2019-10-03>
當奴的香港之旅去了很多地方,包括位於威靈頓街、歷史悠久的蓮香茶室,它於1889年開業,售賣傳統的點心,之後當奴走訪大坑一間新開的糕餅店,並試了招牌美食“凍狗”,接著當奴前往尊貴的半島酒店享受港式下午茶!
<第2集播出日期:2019-10-10
今集,當奴前往旺角的街市,品嘗香港人很喜歡的月餅和老婆餅,之後他前往裝潢走50年代風格的冰室,品嘗經典美食例如黑芝麻多士配煉奶,接著他跟大廚楊尚友會合,一起吃香甜美味的雞蛋仔。
<第3集播出日期:2019-10-17>
今集Donal前往新加坡,新加坡是個大熔爐,有各式各樣的文化,是個多元化的社會。在小印度,他品嘗印度薄餅,之後又品嘗了新加坡招牌蛋糕,斑蘭蛋糕,他還發現,在新加坡,早餐是指多士、果醬和咖啡。
<第4集播出日期:2019-10-24>
來到新加坡,Donal前往BreadTalk,它於2000年開業, 現於世界各地都有分店。他亦前往高級酒店看看餅房行政總廚怎樣帶來改革。松園餅之屋以新派的傳統糕餅而聞名,他會親手試試製作他們最好賣的荔枝馬天尼蛋糕。
<第5集播出日期:2019-10-31>
當奴前往馬六甲,勇敢地吃了榴槤泡芙!當地很多傳統食品都是用大量糯米、椰子和棕櫚糖製成,當奴跟著名亞洲美食大使旺師傅見面,看看棕櫚糖是怎樣製成的,之後他炮製了棕櫚糖冬甩和斑蘭蛋糕。
<第6集播出日期:2019-11-07>
當奴前往東京的古代佛寺淺草寺,走訪那兒著名的商店街,之後他前往傳統茶屋,品嘗正宗抹茶,他這次吃了街頭小食之餘,亦前往高級甜品餐廳品嘗精緻的甜品,之後他炮製了銅鑼燒和抹茶泡芙條。
<第7集播出日期:2019-11-14>
當奴前往超級大都會東京,品嘗傳統的文字燒,之後他上高級烹飪課,學習製作完美的日本士多啤梨奶油蛋糕的秘訣。接著他前往原宿,找到充滿驚喜的美食,這次他炮製了柚子芝士蛋糕和日本牛奶圓麵包。
<第8集播出日期:2019-11-21>
當奴乘坐渡輪由香港橫跨珠江三角洲前往澳門。澳門於16世紀是葡萄牙的貿易港,現在已回歸中國,文化交匯因而得出精彩的烘焙美食,當奴跟澳門美食大使一起去各處尋找美食,當奴還會炮製杏仁餅和焦糖燉蛋撻。
<第9集播出日期:2019-11-28>
當奴前往由Sophia Yoo開設的咖啡糕餅店,她炮製擁有韓國特色的歐式糕餅,她還帶當奴去自己兒時很喜歡的麵包店,太極堂。之後大廚兼食評人Jinhoo Lee帶當奴去城中著名的韓式餃子屋,品嘗充滿豬肉和香料的韓式餃子。
<第10集播出日期:2019-12-05>
當奴跟電視大廚李文義前往望遠市場認識韓國的烘焙歷史,他發現那兒有各式各樣的蛋糕、麵包和糖果,他亦跟大廚李文義一起炮製黑芝麻鬆餅,到了傍晚,他前往韓國人喜愛的野餐地點,享用大受歡迎的薄餅。
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