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飘雪粤语社区 › 飘雪休闲区 › 午后茶会 › 葱姜炒青蟹，教下你点做。
kalil 13风之精灵LV.2

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[休闲聊天] 葱姜炒青蟹，教下你点做。

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kalil 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 11:09:53 |阅读模式

葱香 焖 三刻钟 普通 热菜
主料 青蟹 (适量) 调料 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 黄绿椒 (适量) 厨具 炒锅
  青蟹处理干净，
  用两根筷子扎进大青蟹两眼里，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳   子，   用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉。
  大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。
  姜切片 ，蒜切小块   葱切段    黄绿椒切小块。
  锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。
  放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。
  锅盖盖好焖煮7分钟的样子。
  放入葱段，装盘。

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kalil 13风之精灵LV.2
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a532273 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 11:28:36
睇似简单但其实好考心机的
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sublkAPP用户

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[LV.Master]伴坛终老

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sublk 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 11:33:41
图片好诱人
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kalil 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 11:35:57
宜家4月系大匝蟹出苗咯时候
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ml6831

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ml6831 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 11:44:05
除咗扎筷入眼嗰步太恐怖，請教其他方法之外，擇日可以一試
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lung10389VIP用户
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lung10389 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 11:47:55
好詳細的教學 有空會試下去煮
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If_some

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If_some 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 13:34:56
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KluivertAPP用户

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[LV.Master]伴坛终老

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Kluivert 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 14:37:59
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angkiusra

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[LV.10]以坛为家III

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angkiusra 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 16:59:27
睇賣相都知好好食
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chrisrex

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chrisrex 显示全部楼层 发表于 2015-4-16 17:20:50
花蟹嚟嘅?
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