农历新年既，贺年食品自家特制既。

dkmi · 发表于 2015-2-20 06:19:00

每逢每一年，我同埋家人一定会必然自家炮制既应节食品就系：油角啦！原因，就系外面街边或商店所购买既包装\散装既油角。太过，唔够真材实料啦！而且，近几年凡系贺年食品往往都系出事既。举例讲明：例如，配料方面添加左某一样既添加剂等既问题、仲有系油炸方面用既原油并唔系真正既花生油。另外，油角系从我既外太婆传送俾外婆传授到至今既我妈妈既一辈到达我地呢班年轻一代既身上。正所谓：薪火相传！油角，我系街边曾经都尝试过发觉始终都唔够屋企制作得咁好味啦！原因，系太过多糖、太多花生等既问题。而且，仲冇香既气味！正所谓：食色性也！总之，就系冇闻冇味啦！
根据传统油角既馅料有：白砂糖、花生、白芝麻、椰丝（以上既四种馅料缺一不可的）。至于，面粉方面系以：精制的面粉。制作面粉皮方面。可以选择使用猪油\生油（花生油）两种油来去差啦！如果，使用猪油既话：就要去街市购买小量既肥猪肉翻来系屋企用锅来爆出来。记住，只系单纯落肥猪肉就得架啦，唔洗落生油。因为，肥猪肉自动会出油既。但系，出面既包装\散装冇芝麻、椰丝就系冇左香气既存在啦！所以，就系唔好食。
今年，已于2015年2月6日（星期五）、2月9日已经包左出来啦！油角，可以制作唔同既形状。可以，制作银合、慈姑既形态。另外，今年炸左咸虾片。
总之，就系好好既味道！想制作既，朋友们可以请教一下本人。
预祝大家新年快乐！

stupidlo · 发表于 2015-2-20 08:12:01

正喎, 好想食丫

Kqne · 发表于 2015-2-20 09:41:36

D野食好吸引，想食。。。。

a532273 · 发表于 2015-2-20 09:54:55

私伙野系吴同D的了，无论从心思材料来讲都同外面买的吴同，不过油角热气无食咁多

klozepyj · 发表于 2015-2-20 10:02:26

正过年啲油炸野 homemade是最好食既

nichole · 发表于 2015-2-20 10:38:14

好油啊都是油炸的我们北方基本不吃

Miracle · 发表于 2015-2-20 11:22:56

已经无食好耐 !

Kirito1007 · 发表于 2015-2-20 11:24:38

搞到我好肚餓

yytvandss · 发表于 2015-2-20 11:31:12

好吸引,應該好好食!!

laurafygi · 发表于 2015-2-20 13:58:38

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